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味が濃く旨みが増す「赤酢」は、江戸前すしの酢として愛用された極上酢です。酒粕を寝かせ熟成させると、アミノ酸(旨み成分)を含み赤色になります。この酒粕を仕込んだおいしい「赤酢」です。
昔ながらの製法を伝承してじっくりつくった「ナピアの赤酢」は、すし酢や酢の物、漬物にもあう、万能調理酢です。食酢本来の香りと、まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。
カルスト台地の天然硬水帝釈の水と皇室御用造り酒屋の大典白菊と大吟醸超群の酒かすを原料に、今も変わらぬ西方で造られています。醸造酢ならではの深い味わいをお楽しみください。
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JANコード: 4986632501909
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