国産のとうがらしを職人がていねいに、じっくりと煎り上げました。 原材料 唐辛子（国産） 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4975812400859

和歌山県産の手摘みされた実山椒を臼で挽きました。臼で挽くことにより高温による風味の劣化を抑えられ、山椒本来の柑橘系の香りと緑色が鮮やかに残っています。 ・蒲焼、照り焼き等(醤油・砂糖・味醂・酒で甘辛く味付けしたもの全般)・焼き鳥・煮魚・鯖の味噌煮・唐揚げ・中華料理などに。 山椒塩は、粉山椒と塩を1：1ブレンドです 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4571387420119

有機JAS認定。フェアトレードと有機ＪＡＳ認証を得た原材料を１００％使用した有機コショウ。高温での調理にも香りが飛ばず、調理中、仕上げ時の使用で、料理を引き立てます。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4582308310075

有機JAS認定。フェアトレードと有機ＪＡＳ認証を得た原材料を１００％使用した有機コショウ。高温での調理にも香りが飛ばず、調理中、仕上げ時の使用で、料理を引き立てます。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4582308310099

有機JAS認定。コショウの木から取れた実を完熟してから収穫した後、乾燥させた後に水に漬けて外皮を柔らかくして剥いたものです。 ホワイトペッパーは、マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、特に魚料理に合います。 コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものであり、大航海時代には食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。 日本には中国、胡を経て伝来しました。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていたようです。 現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられているスパイスです。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4582308310112

色鮮やかでほんのり甘い風味が特徴のスパイスです。香りは弱めですので、加熱調理するよりもお料理の仕上げに彩りとしてお使いください。 生のままでカルパッチョやサラダにふりかけると、鮮やかさが食欲を引き立てる名脇役となります。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210230

有機JAS認定。 カレーパウダーの主要原料として用いられているスパイスです。独特の香りと少しの辛味、苦味が特徴です。メキシコ料理、トルコ料理など様々な料理で使われます。 シチューやカレーといった煮込み料理はもちろん、肉料理全般に適しており、クッキーやパンとの相性も抜群です。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210124

有機JAS認定。 カレーパウダーの主要原料として用いられているスパイスです。独特の香りと少しの辛味、苦味が特徴です。メキシコ料理、トルコ料理など様々な料理で使われます。 シチューやカレーといった煮込み料理はもちろん、肉料理全般に適しており、クッキーやパンとの相性も抜群です。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210117

有機JAS認定。 さわやかな香りのスパイスです。カレーにピクルスにと幅広い用途のスパイスです。 コリアンダーは柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。 コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセントなどに利用されたり、粉に挽いてカレーの素（ガラムマサラ）として使われたりと、料理の幅が広いスパイスです。 ミルクとともにコリアンダーを入れて紅茶を煮出したり、ウォッカやジンに漬け込む場合もあります。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210094

有機JAS認定。 さわやかな香りのスパイスです。カレーにピクルスにと幅広い用途のスパイスです。 コリアンダーは柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。 コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセントなどに利用されたり、粉に挽いてカレーの素（ガラムマサラ）として使われたりと、料理の幅が広いスパイスです。 ミルクとともにコリアンダーを入れて紅茶を煮出したり、ウォッカやジンに漬け込む場合もあります。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210100

有機JAS認定。コショウの木から取れた実を完熟してから収穫した後、乾燥させた後に水に漬けて外皮を柔らかくして剥いたものです。 ホワイトペッパーは、マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、特に魚料理に合います。 コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものであり、大航海時代には食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。 日本には中国、胡を経て伝来しました。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていたようです。 現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられているスパイスです。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210209

有機JAS認定。コショウの木から取れた実を完熟してから収穫した後、乾燥させた後に水に漬けて外皮を柔らかくして剥いたものです。 ホワイトペッパーは、マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、特に魚料理に合います。 コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものであり、大航海時代には食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。 日本には中国、胡を経て伝来しました。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていたようです。 現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられているスパイスです。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210216

有機JAS認定。シナモンパウダーです。 シナモンはカプチーノや紅茶と言った飲料、更にはカレーや肉料理にも使用される用途が広い香辛料です。 お料理に使われる時は、匂い付けの為に仕上げの直前に加えましょう。パウダーはそのまま紅茶などに入れても美味しいです。 砂糖と非常に相性が良く、パンやアップルパイ、フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子にも適しています。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210063

有機JAS認定。スパイスの王様、黒コショウです。 コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があり、特に牛肉との相性が抜群です。 肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210032

有機JAS認定。スパイスの王様、黒コショウです。 コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があり、特に牛肉との相性が抜群です。 肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。 在庫は店頭と共有しております。 賞味期限が３０日以上のこったものを出荷いたします。 JANコード：4560373210025